Wunderbar gereifter Shiraz an Weihnachten. Der Roehr Elmor´s Ebenezer Old Vine Shiraz aus dem Jahr 1996 hat sich an diesem Wochenende toll präsentiert. Mit 25 Jahren ist der Barossa Shiraz jetzt in der letzten Phase seinen Drinking Windows angekommen: Er ist klar geprägt von seiner Tertiäraromatik von Unterholz, getrockneten Kirschen, Brombeeren dazu Weihnachtsgewürze, Lakritz und Pfeffer. Gute Intensität und Länge mit einem hervorragenden Trinkfluss, der den Wein zu einem perfekten Essensbegleiter macht.
Die Trauben stammen aus einem Weingarten, der in den 1930er Jahren von der Familie Kleinig angelegt worden ist. In den 1980er Jahren sind die Trauben vor allem für den E&E Black Pepper Shiraz verwendet worden. Der 1996 ist der erste eigene Jahrgang von Elmor Roehr nachdem er sich nach einem Streit aus dem Unternehmen verabschiedet hatte. Heute kauft Glaetzer Trauben von diesem Block für seinen Amon-Ra Wein.
