Sehr beeindruckend hat sich der l´Evangile 2010 gezeigt, den wir vor einer Woche beim Dinner in Eisenstadt hatten. Seit 1990 gehört das 22 ha umfassende Gut zu den Domaines Baron de Rothschild. Die Böden bestehen aus eisenhaltigem Lehm und Kies. Merlot dominiert den Blend und wird durch Cabernet Franc ergänzt. 2010 fanden 88 Prozent Merlot Eingang in die Cuvée, der sich auf den lehmigen Böden besonders wohlfühlt. 12 % Cabernet Franc ergänzten den Blend und sorgten für Frische, um die gewichtigen 14,8 Prozent Alkohol zu zähmen.
Der Jahrgang selbst wies exzellente Reifebedingungen mit warmen Tagen und kühlen Nächten auf und ergab einen exzellenten, vielschichtigen Wein – der sich auf Augenhöhe mit dem Vorgängerjahrgang bewegt. Pflaume, Weichselkirsche, Brombeeren, Cassis, Laub, Erde, Lakritz, dunkle Schokolade, Tabak und Rauch. Glycerin und feinkörniges, gereiftes Tannin am weichen Gaumen mit viel Schmelz und Länge im Abgang.
Ein Tick alkoholisch am Gaumen, dennoch schlichtweg großartig
