Chill-out nach einem langen Tag. Ich stoße auf den morgigen Prokupac-Tag an.
Ich habe für serbische Weinfachleute via Zoom eine Live-Präsentation über die Marktperspektiven von Prokupac gemacht. Leider war es mir aufgrund von COVID an diesem Tag nicht möglich, Belgrad zu besuchen, um direkt mit dem Publikum zu sprechen, Freunde zu treffen und andere Prokupac-Weine zu verkosten.
Prokupac ist eine autochthone serbische Rebsorte, die das Potenzial hat, ein internationales Publikum zu begeistern.
Prokupac ist seit dem Mittelalter bekannt und produziert Weine mit intensiver Farbe, Frucht und subtilen Gewürzen.
Ich hatte Ivanovic Prokupac 2012 in meinem Glas. Der Wein stammt aus Zupa, einer der ältesten serbischen Weinregionen. Er hat sich sehr gut entwickelt. Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Pflaume, dunkle Kirschen mit pikanten, würzigen Noten. Frische Säure, weiche Tannine und eine mittlere Länge.
