Heute durfte ich im Auftrag von Wine Australia als Panel-Mitglied eine Online-Seminar zu australischem Shiraz begleiten und kommentieren. Wir haben Shiraz Weine aus unterschiedlichen Regionen Australiens verkostet. Das Portfolio hat die Diversität des australischen Shiraz demonstriert. Hier einige Eindrücke:
Los ging’s mit Tyrrell´s Hunter Valley Shiraz 2019. Frisch, fokussiert, sehr elegant und doch mit Energie und Kraft. Viel rote Früchte, dunkle Kirsche, griffige Gerbstoffe und eine langes, mineralisches Finish.
Hewitson ´Ned and Henry´s´ Barossa Shiraz 2018 hingegen zeigt alle Vorzüge eines klassischen Weins aus Barossa verbunden mit einem glasklaren Fokus und wunderbar savory Aromen.
John Duval „Entity“ Barossa Shiraz 2019 besticht vor allem durch das Miteinander von reicher, weicher Frucht vom Valley Floor und der Frische aus dem Eden Valley. Ein perfekt Match ergänzt durch feinkörnige, fast poliertes Tannin.
Spannender Ergänzung aus dem McLaren Vale: Der Gemtree Uncut Shiraz 2019 mit feiner puristischer Frucht, Duftigkeit und einem langen würzig mineralischem Finish.
Beim Battle of Bosworth Puritan 2021 möchte man fast die intensive primäre Frucht kauen, die unglaublich dicht und doch ganz und gar nicht marmeladig wirkt.
Howard Park ´Flint Rock´ 2018 spiegelt das kühle Klima von Great Southern perfekt wider ohne gleichzeitig an Intensität zu verlieren.
Würze und Pfeffer beim Mount Langi Ghiran ´Cliff Edge´ 2019, der das hervorragende Terroir der Grampiens widerspiegelt.
Exzellent auch der Lambert Yarra Valley Syrah 2019. Perfekt balanciert, elegant und doch intensiv in der Frucht. Sehr lang mit einem feinen salzigen Finish. Der perfekte Begleiter zum Essen.
