Nachdem ich von Barossa nach Adelaide hinuntergefahren war, hat Sam Temme von Wirra Wirra einen meiner Träume verwirklicht. Wir trafen eine echte australische Weinlegende: Stephen George, Gründer und Winzer von Ashton Hills. Was für ein unglaublich bescheidener, inspirierender und liebenswerter Kerl mit einem großartigen Sinn für Humor. Die Weine, die wir verkosteten, spiegelten seine faszinierende Persönlichkeit wider – subtil und elegant, aber dennoch konzentriert mit Spannung und einer unglaublichen inneren Kraft. Die Ashton Hills Pinots gehörten schon immer zu meinen Lieblingsweinen aus den Adelaide Hills, aber jetzt verstehe ich sie noch besser.
