Heute morgen ging es sehr früh los, um das Tasting für unsere Master of Wine Studenten in Rust vorzubereiten. Sie müssen 12 Weine blind beschreiben und erkennen. Herkunft, Rebsorte, Winemaking, Qualität, Stilistik und das kommerzielle Potenzial stehen dabei im Mittelpunkt der Betrachtung. Und das alles in einem wirklich engen Zeitkorsett von 2 Stunden und 15 Minuten. Nicht viel, um all die leeren Seiten zu füllen.
