Gold auf Schloss Johannisberg

Ein erstklassiges Triple, das ich hier auf Schloss Johannisberg zusammen mit Estate Manager Stefan Doktor verkosten durfte. Das Highlight für mich definitiv der 2018er Goldlack, also der Topwein bei den trockenen Gewächsen des Gutes. Unglaublich komplex und lang definiert er sich derzeit weniger über die gelbfruchtige Aromatik als über seine wunderbare Textur. …

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Roehr Ebenezer 1996

Wunderbar gereifter Shiraz an Weihnachten. Der Roehr Elmor´s Ebenezer Old Vine Shiraz aus dem Jahr 1996 hat sich an diesem Wochenende toll präsentiert. Mit 25 Jahren ist der Barossa Shiraz jetzt in der letzten Phase seinen Drinking Windows angekommen: Er ist klar geprägt von seiner Tertiäraromatik von Unterholz, getrockneten Kirschen, Brombeeren dazu…

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Balmoral der “Lazarus” Wein

Manchmal muss man dem Wein einfach Zeit geben - Ein Beispiel ist dieser Balmoral 1996 von Rosemount. Der Top-Shiraz des australischen Produzenten hat uns am Wochenende mit Freunden zunächst nur mäßig begeistert. Vor allem in der Nase hatte er etwas Staubiges, Dumpfes und schien deutlich über seinen Höhepunkt hinweg zu sein.  Über…

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